Receitas
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1 - Bolo de Mel

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 copos de mel aquecido ("banho maria")
• 4 dentes de cravo (moído)
• 1 pacote de canela em pó (20 gramas)
• 1 copo de óleo
• 3 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ colher de fermento em pó

Preparo:

Bater no liqüidificador: ovos, mel aquecido, cravo, canela e óleo.

Colocar em um recipiente a farinha de trigo e o fermento em pó.

Aos poucos acrescente os ingredientes do liqüidificador sobre a farinha e misture-os.

Assar em assadeira untada com forno brando.

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres de nescau
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de mel
• 3 colheres de leite

Levar ao fogo e ferver durante 3 minutos.

Cobrir o bolo ainda quente

2 - Pão de Mel

Ingredientes:

• 500 gramas de açúcar mascavo
• 2 xícaras de chá de água
• 4 ovos (claras em neve)
• 4 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
• ½ colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de mel

Cobertura:

• 1 kg de chocolate ao leite

Preparo:

Em uma panela ferva o açúcar com água até ele se dissolver e a calda encorpar.

Bata as claras em neve e reserve.

Misture na calda fria a farinha e a canela.

Junte o chocolate, o bicarbonato dissolvido no leite e as gemas.

Mexa e misture delicadamente as claras em neve e o mel.

Despeje em formas untadas e enfarinhadas e asse em forno médio pré-aquecido.

Deixe esfriar.

Com um garfo, espete um pão de mel e banhe-o no chocolate derretido.

Bata-o na borda da panela para tirar o excesso.

Deixe secar sobre o papel-manteiga.

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